培训内容几乎包括本地的各种面食和小吃。内江牛肉面,鸭肠面,杂酱面,肥肠面,鸡杂面等;炒料,调味,炼制红油,油辣油等;藤椒抄手,红汤抄手,时蔬抄手等;鲜肉包,酱肉包,红糖包,时新包及各种包子馅的制作;馒头,开花红糖馒头,各种花卷;油条,油果子,油炸粑;凉皮,凉面,凉粉,凉糕,凉虾等;手工凉粉;荷叶饼,饺子和各种饺子馅;几十个品种!
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