1、主持水果部门日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；
2、保持5S管理，视觉感官 , 保证商品陈列整洁，美观
3、商品订货，原料订货，物料和工具订货
4、降低缺货率，保持库存准确性
5、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及KPI考核等工作；
6、监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；
7、各类报表、数据的汇总及分析；
8、做好蔬果干货日常盘点，控制损耗，与餐饮部配合做好生熟联动
9、跟踪水果部门客户服务体验，推动改善客户服务KPI
10、与相关部门做好协调工作
职位要求：
1、大专及以上学历，2年以上工作经验
2、2年以上蔬果部门独立管理经验，蔬果部门商品知识扎实，对于部门的管理有独到的理解
3、年轻活力，性格开朗；
4、能适应公司变化，接受新的挑战；
5、具有发现及解决问题的能力，善于总结提炼
6、良好的沟通能力
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